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2013年
 

遅くなりましたが、
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

今年は。メニュー更正を変えていこうかな、と思ってます。
FOOD ART PROJECTを始動してから3年目になります。ケイタリングのテーブルコーディネイト、オーダーケーキ等々、少しづつリピート、そして口コミでの新規オーダーが増えてきてます。
まだまだ仕事が少ないので、今年のテーマとして

「圧倒的」

を掲げます。そんなメニューに。

味、ビジュアル、コストパフォーマンス・・・・。
一番になるつもりで。

2013年は色んな場所で、料理出します。もっと色んな人に見てもらいたいので。
なのでオファー待ってます!
author:standardosaka, category:-, 22:00
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食の個展 MY FOOD MAKE U SMILE
12月8日(土)
坪井真輝 食の個展
「MY FOOD MAKE U SMILE」
を行いました。
コンセプトに「ワタシの料理でアナタを笑顔に」を掲げ、FOOD ART PROJECT
というジャンルの活動をしております。
パーティー会場を彩る料理をボクなりに盛りつけ、ディスプレイしました。

美しかったり、かわいかったり、ぐろかったり、奇抜なものを見ると人々は何かしらの反応をしてくれます。特に食べ物に対する反応は本能からくるものでわかりやすく難しい。
それがボクが追求しているもの。

まず今回出したのは
①ライスコロッケ
 
②ゆで卵のピンチョス
③サラダ
④ベーコンとタマネギのキッシュ
⑤チョコレートムース
⑥洋風だしまき卵
⑦法蓮草のスープ

以上7品の料理でした。

たくさんのお客様にご来場いただき大盛況となりました。
そしてたくさんの笑顔を見れて、うれしかったです。
まだまだ力不足ですが、次回の個展では、もっともっと凄いものをお見せします!
今後よろしくお願いします。

こんな感じのケイタリングやパーティーのご予約を受け付けております。
是非ボクにご依頼ください!

MY FOOD MAKE U SMILE.


author:standardosaka, category:-, 18:02
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カタログ作成中

今、フードのカタログのようなものを作成中です。
完成したら、コース料理とかケイタリングの説明がしやすくなるな〜。
お客さんもわかりやすいしね! 
author:standardosaka, category:-, 22:17
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MY FOOD MAKE U SMILE

ボクが作る「前菜盛り合わせ」も画像です。

「ミニトマトのアンチョビポテト詰、パプリカとサワークリーム、ズッキーニと生ハム巻き、チーズとサラミのクロスティーニ、卵と揚げ野菜のピンチョス オニオンソース、フライドヌードル、グラスサラダ」

通常メニューにはありませんが、
ご予約いただきけましたら、ご用意させていただきます!
是非ご予約ください!

2名様以上で受け付けております。画像は10人前です。 
author:standardosaka, category:-, 14:05
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feel
 「感」

これを伝えること。

目に見えることなんて、ほんのほんの一部分。

人間は、視覚よりも

本当は、もっともっと違う部分で感じ、

知らず知らずに行動しているんだよ。

たぶん。



tsuboi masaki
author:standardosaka, category:-, 11:30
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MOVE
 「動く」ということが、何よりも大事だと思う。

何かが動けば何かも動く

何かが動くには、何かが必要となる

止まってたら靴もすり減らないし、
着替えも必要でなくなるし、洗濯物も溜まらないから、
洗剤も長持ちする。
そして腹も減らない。

便利になればなるほど、人間性が低下するな〜。

なんて思った。
だが、そんな便利な世の中にかかせないネット上に、こうやって書き込んでいるボク。
世の中矛盾が多いんだよ。
いろんなことが噛み合ってないね。

by tuboi masak!


author:standardosaka, category:-, 17:15
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仕事って、なんらかの山を登っている感じ。

あなたは、どんな高さの、どんな険しさの山を登ってる?

それによって、服装が違えば、準備、ペース、気持ち、等いろんな事が

人それぞれ違うね。

富士山を登ってる人と、天保山を登ってる人。

by tuboi masak!






author:standardosaka, category:-, 14:01
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巨匠アンドリュー

おおさかわらう&STANDARD OSAKA企画。
アンドリュー・ローガン映画上映会を開催します。

■5月12日(土)15:00〜
■場所:MANDINKA DINING
■入場料=無料

あのKIYOSHI SMILE FACTORYのKIYOSHI YASUDAの師匠の
ドキュメンタリーフィルムです。

世界のフィルムフェスティバルで沢山のオーディエンスの固定概念をぶち破いたアーティスト、アンドリュー・ローガン。

たくさんの方のご来店お待ちしております!

by tuboi masak!
 
author:standardosaka, category:-, 20:58
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FREE STYLE SHOW TIME - 散 -

「おおさかわらう」企画FREE STYLE SHOW TIMEを
開催します。5月12日(土)20:00からです。
football,footbag,basketball,human beat boxの豪華FREE STYLEですよ!
店内でしようと思いましたが、店前の道路でやります。
入場料はFREEですので、みなさまのご参加お待ちしております!
ちなみにボクがリフティングするわけではないので、ご安心ください(笑)
まあやれと言われれば、やりますけどね★

by tuboi masak!
author:standardosaka, category:-, 20:31
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部活しました

21日土曜日は、押忍!手芸部 部活を行いました。
 
今回で2回目の開催です。

今回も「ロボぐるみ」に挑戦でした。

大好評のこのワークショプ、募集を開始して、3日で定員が埋まる

くらいの人気です。キャンセルが出ても1時間で埋まります。

たくさんの方に参加していただき、ありがとうございました。

では、部活の様子を画像で紹介させていただきます。

おもちゃ屋さんで、よく見かける「犬のおもちゃ」この子が中身なんです。
まずは、その「ぬいぐるみ」剥ぐところから。


犬の頭が〜(笑)

そして、むき出しになったロボに靴下を被せていきます。部長が用意してくれた
ナイスな靴下や手袋や生地をバイキング形式で選び、被せる。

そして、ボタンやその他、自由につけていく。

みんな完成!
さあ、夜の街に散歩に出かけよう!

最後に部長の横顔

楽しい部活でした。参加していただいた皆様、ありがとうございます!
また開催したいと思ってますので、よろしくお願いします!

by tuboi masak!
author:standardosaka, category:-, 21:33
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